距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
琦乐融融427:好评
离日光岩非常近,步行2.3分钟距离,靠近海边,隔壁是岛上兵哥哥驻地,夜晚非常安静,这次没订海景房,下次来一定要试一下海景房,前台态度非常好,装修也很漂亮~
失落已成习惯:好评
酒店虽说从码头过去有点远,但是对于喜欢沙滩的我们非常的方便,床超级大能睡六个人了,景色也很棒,抬头就能看到日光岩,隔壁就是鼓浪屿好八连,早上听着他们的起床号和训练声,感觉太棒了,顺便提一下1楼和餐厅口感很赞价格也很适中
会员6977:好评
地理位置离两个热门景点日光岩和菽庄花园很近,沙滩两分钟就到,带娃玩沙滩很方便!酒店环境宜人,设施齐全,房间布局合理,工作人员都是有求必应,酒店里有一股很好闻的味道,就像回家的感觉~很推荐带小盆友的家庭入住这里!